"Le Panicaut" ferme bio et accueil touristique

Au coeur des Préalpes, aux portes de la Drôme provençale, prend sa source le Roubion au bord duquel se perche le petit village de Francillon sur Roubion.
A 600 m d'altitude, dominant le village, se trouve la ferme du Panicaut au lieu-dit Lagier , bâtisse en pierres dont les premières fondations datent du XVIe siècle.


On y bénéficie d'une vue incomparable sur la forêt de Saoû, plus beau synclinal perché d'Europe.
Nous vous accueillons sur notre ferme en agriculture biologique. Nous élèvons des brebis Préalpes et produisons des sirops de plantes et des gelées de fleurs issues de cueillette sauvage et de culture biologique.

Nous vous proposons trois hébergements.

Une confortable  chambre d'hôtes de plain-pied, avec accès indépendant et terrasse pour les petits déjeuners face au magnifique massif de la forêt de saoû.

Une roulotte gîte posée dans un écrin de verdure face à une vue resplendissante, vous permettra de vous ressourcer loin des trépidations de la ville et proche des activités humaines simples de la campagne. 

Un gîte de charme pouvant accueillir une famille d'ou depuis sa grande terrasse vous pourrez admirer le massif de Couspeau et la montage  d'Angèle.

Le site privilégié vous offrira le calme, une vue panoramique sur un paysage grandiose et la proximité d'activités natures, sportives, culturelles et de loisirs

Vos hôtes

Le GAEC du Panicaut c'est un couple : Eric et Marie-Claire Bouttier.
Installés depuis 1997 sur une exploitation familiale, nous avons choisi de vivre au pays, sur notre ferme de moyenne montagne située à 600 m d’altitude au coeur des Préalpes Drômoises, face au magnifique massif de la forêt de Saoû.
Depuis 2009 nous avons développé l' activité d'accueil touristique.
Notre domaine s’étend sur près de 80 hectares constitués essentiellement de prés et de landes. Nous y pratiquons l'élevage de 250 brebis préalpes et mourerous et la cueillette manuelle de plantes aromatiques et médicinales que nous valorisons en totalité sous forme de sirops de plantes et gelées de fleurs.
Eric c'est le berger.
Marie-Claire c'est la cueilleuse et "laborantine".

Sur la ferme il y a aussi Aya et Gaïa, nos adorables borders de compagnie, Gamin et Capi les chiens de troupeau et Orphée et Ulysse nos deux ânes de Provence, protecteurs du troupeau.
Fortement attachés à des valeurs écologiques, soucieux de notre environnement, de la terre, de nos relations aux autres localement et mondialement, notre mode de production s'est naturellement porté vers l'agriculture biologique.
Pour nous il n'a jamais été concevable d'utiliser des pesticides sur nos terres ou nos produits. C'est une évidence, une façon d'être au monde, de penser et de vivre.

Nos produits

  • Gelées de fleurs et sirops de plantes biologiques

Les gelées et sirops sont fabriquées avec les plantes cultivées sur la ferme ou ramassées sur la ferme et ses alentours, du sucre de canne biologique et de manière à préserver les vertus des plantes, riches en principe actifs et couramment utilisées en phytothérapie et aromathérapie.
Nos gelées et sirops ne contiennent ni colorant, ni agent de saveur, ni conservateur;  ils doivent par conséquent être conservés au réfrigérateur après ouverture.

Gelées de fleurs

Sirops de plantes
Gelée de fleurs de sureau
Gelée de fleurs de châtaignier
Gelée de Lavande
Gelée de tilleul
Gelée de rose
Gelée de thym
Gelée de pin
Sirop de fleur de sureau
Sirop de thym
Sirop de lavande
Sirop de pin
Sirop de menthe
Sirop de romarin
Sirop de tilleul
Bouteille de 50 cl  - Pot de 250g - Vente sur la ferme  tous les jours sur RV.
  • Viande ovine biologique

Sur commande uniquement : à enlever à la ferme, livraison avec frais de port en sus si quantité suffisante.

  • Agneaux découpés en caissette de 6 à 8 kg : 14,80€/kg
  • Merguez de brebis minimum 2 kg soient environ 30 merguez : 10,50€ / kg
  • Sauté de brebis caissette de 3 à 6kg (pour tajine, couscous, curry...) : 8€ / kg

COMMANDER

A la ferme

  • Rillette de brebis en verrine de 200gr : 5,70€ le pot
  • Terrine brebis (70%) et porc (30%) en verrine de 200g : 5,50€ le pot

Situation géographique

Le département de la Drôme appartient à la région rhône-alpes.
Bordé à l'ouest par le Rhône et traversé d'est en ouest par la rivière Drôme, qui le coupe en deux parties.
La ferme se situe dans le haut de la partie sud, juste en dessous de la vallée de la drôme, dans la vallée du Roubion.

Les environs proches

Le synclinal perché de Saoû est entièrement fait de sédiments marins déposés durant la première moitié du Crétacé supérieur. Il est totalement fermé par de vertigineuses falaises culminant aux 3 becs qui font le bonheur des amateurs d’escalade !
Maurice Burrus,  propriétaire de la forêt de 1924 à 1959, y fit construire l'Auberge des Dauphins, réplique du petit Trianon, ainsi qu’une route touristique faisant le tour de la forêt. A l'intérieur du synclinal on pénètre  dans un monde où règne calme et grandeur de la nature.

Nos compagnons

Jules notre border collie

Orphée et Ulysse nos ânes de protection de troupeau

Flamme notre chatte de canapé

Nos produits

Sirops de plantes