Au coeur des Préalpes, aux portes de la Drôme provençale, prend sa source le Roubion au bord duquel se perche le petit village de Francillon sur Roubion.
A 600 m d'altitude, dominant le village, se trouve la ferme du Panicaut au lieu-dit Lagier , bâtisse en pierres dont les premières fondations datent du XVIe siècle.

On y bénéficie d'une vue incomparable sur la forêt de Saoû, plus beau synclinal perché d'Europe.
Nous vous accueillons sur notre ferme en agriculture biologique où nous cultivons des légumes et des céréales et élevons des chevaux du Vercors de Barraquand et des brebis Préalpes et Mourerous (museau roux en provençal). 

Le site privilégié vous offrira le calme, une vue panoramique sur un paysage grandiose et la proximité d'activités natures, sportives, culturelles et de loisirs.

 Pour découvrir "La vie de la ferme" nous vous invitons à consulter cette rubrique dans notre blog.

La Ferme Bio du Panicaut : une histoire de famille!

Installés en 1997 sur une exploitation familiale, nous, Eric et Marie-Claire avons choisi de vivre au pays, sur notre ferme de moyenne montagne située à 600 m d’altitude au coeur des Préalpes Drômoises, face au magnifique massif de la forêt de Saoû.

Le domaine s’étend sur près de 80 hectares constitués essentiellement de prés et de landes où nous pratiquons l'élevage de brebis préalpes et mourerous et jusqu'en 2016 la culture de plantes aromatiques et médicinales (PAM) transformées sous forme de sirops de plantes et gelées de fleurs.
En 2009, suite à un gros pépin sanitaire sur le troupeau, nous avons développé l'activité d'accueil touristique, d'abord avec une grosse roulotte gîte puis une chambre d'hôtes en 2013. Suite à de gros ennuis de santé en 2015 et 2016 de Marie-Claire, nous avons cessé les PAM, réorienté l'activité agricole et transformé l'atelier et le local de vente en gîte, où nous accueillons des hôtes depuis 2018. 

En 2021, Maëlia notre fille est venue rejoindre notre histoire avec le projet de développer un petit élevage de chevaux du Vercors de Barraquand et de diversifier des cultures de consommation humaine : petit épeautre, blé de population pour la panification, pois chiches, sarrasin....

Quentin, son compagnon, rejoint progressivement notre histoire avec un projet de cultures légumières et de pommiers à cidre.

Quant à Eric, "pensionné" depuis juillet 2022, retraité actif, il transmet à Maëlia les savoir-faire paysans acquis depuis plus de 30 ans.

Sur la ferme il y a aussi Gaïa la mère et Sogo la fille, nos adorables borders de compagnie et Gamin le chien de troupeau.

Vous pourrez également croiser en compagnie de nos brebis, Orphée et Ulysse ou Taïga et Kally, nos ânes de Provence, protecteurs du troupeau ainsi que Jaëlle, Jalée, Tania et Etna nos premières juments du Vercors.

Fortement attachés à des valeurs écologiques, soucieux de notre environnement, de la terre, de nos relations aux autres localement et mondialement, notre mode de production s'est naturellement porté vers l'agriculture biologique.
Pour nous il n'a jamais été concevable d'utiliser des pesticides sur nos terres ou nos produits. C'est une évidence, une façon d'être au monde, de penser et de vivre.

• Viande ovine biologique

Sur commande uniquement d'avril à octobre : à enlever à la ferme.

• Agneaux découpés en caissette de 6 à 8 kg : 16€/kg
• Merguez de brebis minimum 2 kg soient environ 30 merguez : 18,50€ / kg
• Sauté de brebis caissette de 3 à 6kg (pour tajine, couscous, curry...) : 16€ / kg
• Haché de brebis par paquet de 2kg : 16€/kg

COMMANDER

• Produits transformés
  • Rillette de brebis en verrine de 200gr : 6,5€ le pot
  • Terrine brebis (70%) et porc (30%) en verrine de 200g : 6€ le pot
• Légumes
  • Suivant la saison et la disponibilité possibilité de panier de légumes.
  • Vous pourrez retrouver Quentin sur les marchés de Saoû le samedi matin et celui de Dieulefit le vendredi matin.
  • Vous retrouverez aussi nos légumes sur les étales de l'épicerie de Saoû.